アクアジュレパウダー

素材の持つ本来の味や香り、おいしさを大切にした室温でも固まるゼリー食の素。
ゼラチンよりもべたつかず、寒天よりも崩れにくいソフトでなめらかな食感です。

＜ご使用方法＞

�@水や飲料を８０℃以上に加熱し、本品を加えよくかき混ぜて溶かしてください。
�A完全に溶けたら、火を止めて粗熱を取りながら他の材料（果肉・刻んだミキサー食）を加えて混ぜてください。
�B食器等に取り分けて冷却してください。しっかり固めたい時は冷蔵庫に入れてください。
�C品温が４０℃前後になるとゼリー状に固まり始めます。冷蔵庫では１〜２時間程度でゼリーになります。


＜使用量の目安＞

	水	お茶	オレンジジュース	牛乳
各飲料100mlに対する添加量(g)	2〜2.5	2〜2.5	2〜3	1.5〜2

※酸性飲料のゼリーの場合、3〜4%位、その他は、2〜3%位を目安にしてください。
※冷蔵庫で冷やして召し上がる場合は、表よりやや少なめの添加量でお使いください。

盛り付けイメージ

一度できあがったゼリーは、夏場の室温でも急に溶け出すことはありません。
寒天とゼラチンの中間位のソフトな食感で、口当たりとのど越しの良いゼリーができます。

（使用上の注意）
ヨーグルトや、たん白質を含む酸性飲料には適しません。また、濃厚流動食をゼリーにする場合、製品によっては固まりにくいことがあります。