アルギニンは血管などの機能を正常に保つために必要なアミノ酸です。
◆血管を広げて血液を通り易くするために、重要な役割を果たします。 (血管を広げるために必要な一酸化窒素はアルギニンから作られます)
◆カラダの余分なアンモニアを除去するのに有用なアミノ酸です。
◆免疫能を高めることがいわれています。

外傷・褥瘡・感染などがみられる場合は欠乏しやすいため充分な補給が望ましいとされます。
また、アルギニンは体内で一酸化窒素をつくり出します。一酸化窒素は体循環や腎循環、血圧の調整などの重要な働きをします。
一酸化窒素は血管を拡張し、血流をスムーズにすることで動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞などの予防効果が期待されています。

食品では、大豆などの豆類や鶏肉などに多く含まれています。

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