ミキサーパウダーMJ
常温以下の食材はムース状に、温かい食材はゼリー状に簡単調理できます!
<使用方法>
1、食材(必要に応じて水分)とミキサーパウダーMJをミキサーにいれます。
2、1分程度ミキサーにかけます。
3、盛りつけます。
<添加量の目安表>
*ミキサーパウダーMJの添加濃度(全体量に対して)
※水分量の多い野菜・果物は、加水量を減らすことができます。
※食材の種類、温度、加水量、添加濃度によって出来上がりが異なりますので調節してご使用ください。
<仕上がりイメージ>
1、食材(必要に応じて水分)とミキサーパウダーMJをミキサーにいれます。
2、1分程度ミキサーにかけます。
3、盛りつけます。
<添加量の目安表>
*ミキサーパウダーMJの添加濃度(全体量に対して)
食材 | 加水量 | 常温 | 50℃以上 |
肉・魚 | 食材と同量 | 1.0〜2.0% | 0.5〜1.0% |
野菜・果物 | 食材と同量 | 1.0〜2.0% | 0.5〜1.0% |
汁物・飲料 | なし | 1.0〜2.0% | 0.5〜1.0% |
※水分量の多い野菜・果物は、加水量を減らすことができます。
※食材の種類、温度、加水量、添加濃度によって出来上がりが異なりますので調節してご使用ください。
<仕上がりイメージ>
栄養成分値 100gあたり | ||||||
エネルギー (kcal) |
水分 (g) |
タンパク質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
食物繊維 (g) |
ナトリウム (mg) |
248 | 11.2 | 0.7 | 0 | 85.6 | 48.7 | 859 |
カリウム (mg) |
カルシウム (mg) |
マグネシウム (mg) |
リン (mg) |
鉄 (mg) |
亜鉛 (mg) |
食塩相当量 (g) |
65 | 27 | - | 37 | 0.5 | - | 2.2 |
「Tr」・・・微量 「-」・・・未測定 「0」・・・未検出 |
原材料 |
デキストリン(国内製造)、グルコマンナン/増粘多糖類 |
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