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カミヤスイ飲ミ込ミヤスイ高齢者のやわらか食132
商品名
カミヤスイ飲ミ込ミヤスイ高齢者のやわらか食132
カタログコード
20011
規格
B5判160ページ
発売元
株式会社学研プラス
販売価格
¥1,760
かむ、飲み込むなどに不安がある方のために、食べる機能に合わせて、家庭の食事を段階的にアレンジしてつくれるレシピ集。
サラダチキンなど、コンビニ総菜や冷凍食品をアレンジした時短や、つくりおきできるやわらか食など忙しい介護者にうれしい工夫満載。
著 = 江頭 文江≪摂食・嚥下リハビリテーション専門管理栄養士。地域栄養ケアPEACH代表≫
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