介護食用ウルトラ寒天

加熱後、４０℃以下で固まるタイプ

食べ物の咀嚼や、嚥下が困難な方に。お食事や水分補給のお手伝いをする寒天です。

あらかじめ細かく刻んだ料理や水分を、ソフトに固めて召し上がり易くする寒天です。

＜特長＞
・煮立てる必要がなく、ポットのお湯（８０℃以上）や電子レンジで簡単に溶かすことができます。
・お茶や牛乳などの液体を飲み込みやすいゼリー状にすることができます。

・ペーストの様に柔らかな食感で素材の味を隠さず、また損ねることもありません。

・常温で固まってゼリーを作り、ゼラチンと違って温度の影響をほとんど受けません。

＜使用量の目安＞
0.5～1.0％　（本品の大さじ1杯は約4ｇです）
＊お召し上がりになる方の様子を見ながら本品の使用量を加減し、ゼリーの硬さを調節してください。

＜調理例＞

栄養成分値　100gあたり
エネルギー (kcal)	水分 (g)	タンパク質 (g)	脂質 (g)	炭水化物 (g)	食物繊維 (g)	ナトリウム (mg)
151	11.9	0.1	0.1	86.5	49.2	240
カリウム (mg)	カルシウム (mg)	マグネシウム (mg)	リン (mg)	鉄 (mg)	亜鉛 (mg)	食塩相当量 (g)
-	-	-	-	-	-	0.6
「Tr」･･･微量　「-」･･･未測定　「0」･･･未検出 (予告なく栄養成分値が変更になる場合もございます。最新の栄養成分値は商品パッケージをご参照下さい。)

原材料

寒天、粉あめ

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