ハイネックスイーゲル　375ml(300kcal)×16

＜製品特長＞
ペクチンのゲル化メカニズムを応用
・水分補給に配慮し、１００kcalあたり摂取できる水分量を１１０ｍｌに調整しています。
・液体栄養としての操作が可能です。
・紅茶風味
・乳たんぱく質は使用していません。

＜ペクチンの役割＞
１．食物繊維として
ペクチンは、植物の葉、茎、果実に含まれる複合多糖類です。
消化管内では腸内細菌で分解されますが、消化酵素では分解されないことから食物繊維として機能します。

２．流動食のゲル化
ペクチンはカルシウムイオンとの反応により、架橋構造に変化し、流動食をゲル化します。
ハイネックスイーゲルに使用したリン酸カルシウムは、バッグ内ではイオン化せず、
カルシウムはリン酸カルシウムとして存在します。
ｐＨが酸性に傾くとカルシウムがイオン化し、ペクチンとの反応により、
ハイネックスイーゲルは液体からゲル状に変化します。

＊胃酸の分泌量や酸度の違いによって、ゲル状に変化しない場合があります。